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面包生产线面包面包和面包的两个不同方面

浏览数量:5     作者:本站编辑     发布时间: 2019-02-20      来源:本站

如今,随着发展面包生产线与面包面包相比,面包生产线总是更便宜,但有时质量差。那么,如何在烘焙面包和面包生产线之间保持正确的观点呢?


差价

手工面包的销售量是面包生产线面包的3倍或更多,相当于面包的成本约为25.手工制作的面包坚持使用优质原料,不添加自然发酵,倒入面包师的心中确实更有价值。工厂面包每500克售价约8元,对于快速批量的工厂面包来说便宜。

蛋糕生产线

效率差异

手工面包第一次发酵需要1-2小时,或纯天然酵母需要2-3小时或更长时间。一些手工面包店甚至需要24小时才能制作面包。在今天的高效率和快节奏的生活中,冷静下来等待面包发酵是罕见而充满幸福的。

添加各种添加剂,加速发酵和帮助隧道烤箱, 螺旋冷却塔,面团发酵室,工厂面包生产线效率非常快。在初始发酵30秒左右,二次发酵1小时,烘焙20分钟,冷却1小时,切片和装袋后,工厂烘焙生产线可以准备分发。根据这种机械化的生产工艺,每周可生产约500万个小餐袋和150万件吐司。

科学技术的发展是为了解放人们的手,不再花时间在重复和无意义的事情上,而是把更多的精力放在思考和创新上,这是人类的进步。

例如,定期揉捏会对身体,特别是手腕造成不可避免的重复性压力损伤。

机器或烘焙生产线的效率很高,我们能够以非常低的价格购买速度和效率。


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